Pity

Ciąg dalszy greckich przysmaków. Tym razem przepis na pity, które zrobiłam wraz z dostępnym w poprzednim poscie Dipem bakłażanowo-czosnkowym. Pity są świetne! Można je jeść o każdej porze dostosowując ich zawartość lub sposób jedznia wraz z porą dnia i ochotą. Smacznego :-)

Składniki:

1 opakowanie drożdży instant

3 szklanki mąki pszennej

1 1/4 łyżeczki soli

1 łyżeczki czukru

1 1/4 szklanka ciepłej wody

Przygotowanie:

• Przesiej mąkę do miski dodaj sól oraz drożdże instant, a nastepnie wymieszaj. 
• Zrób mały dołek i powoli wlewając ciepłą wode mieszaj skłądniki łyżka.
• Gdy składniki się połączą wyciągniej cisto na obsypaną mąką powierchnie i wyrabiaj rękami przez około 10 minut. 
• Kiedy ciasto stanie się elastyczne, gładkie i nie będzie sie kleić. Wysmaruj sużą miske olejem lub oliwą i wadz do niej ciasto. Przewróć ciasto do góry nogami :-) tak aby całe było pokryte olejem.
• Pozostaw w ciepłym miejscu aż podwoji swój rozmiar.
• Gdy podwoji swoja objętość ponownie zagnieć i podziel na 10-12 porcji.
• Rozłóż kule na posypanej mąką powierchni i przykryj szmatką na 10 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 260 stopni. Rozgrzej formę do pieczenia.
• Rozwałkuj kule na około 0,5cm grubości.
• Wszytskie pity piecz przez 4 minuty do czasu gdy zaczną się nadymać. Odwróć i piecz przez kolejne 2 minuty.