Proste bułeczki

Nie miałam pieczywa. Nie chciało mi się iść do sklepu. A potrzebowałam pieczywo na rano. No i tak zrobiłam najzwyklejsze w świecie bułeczki.

Smaczne...szczególnie gdy są jeszcze ciepłe :-)

Przyznam szczerze, że lubię proste i efektowne rozwiązania czy to w kuchni czy w innych sferach :-)

Składniki:

około 1oo ml wody około 100 ml mleka
7g drożdży instant
1 łyżeczka soli
10 g masła
350 g / okolo 3 szklanek mąki pszennej

jajko do posmarowania
 sezam, mak, pestki dyni etc.

Ilość: około 8 średniej wielkości bułeczek

Temperatura: 200 stopni C

Czas: 10-15 minut

• Jeśli używasz drożdży instant tak jak ja... to sprawa jest bajecznie prosta :-)
  
• Do miski przesiej mąkę;
• Dodaj sól, drożdże oraz miękkie masło;
• Wszystko dokładnie wymieszaj;
• Dodaj powoli wodę oraz mleko w temperaturze pokojowej i wymieszaj dokładnie aż składniki połączą się;
• Ciasto będzie się nieco kleić(i tak ma być);
• Przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce;
• Po około 2 godzinach szybko wyrób ciasto jeszcze raz;
• Uformuj bułki i pozostaw ponownie do wyrośnięcia(około 1/2 godziny);
  
• Posmaruj bułeczki żółtkiem i posyp wybranymi dodatkami(bardziej dla wyglądu niż z praktycznych względów...hm);
• Wstaw do piekarnika na około 10-15 minut;

Życzę pokochania domowego pieczywa i ustanowienia nowej tradycji :-)