"Nowa Doskonała Szarlotka" naszej mamy

No cóż zdjęcie pozostawia wiele do życzenia, ale przy najbliższej okazji je zmienie :-)

Przepis na szarlotke dostałam od mamy. Nie jest to tradycyjna szarlotka naszej mamy, ale szybki wymysl poskladany w glowie z innych przepisów. 

Jaka rencenzja? Jest przepyszna, nie za słodka, perfekcyjna i na dodatek prosta do wykonania.

Grzechu warta szarlotka odpowiednia na każdą okazje.

Składniki:

Kruszonka:

0,5 kg mąki

kostka masła

5 zółtek

5 łyżek cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Nadzienie:

jabłka

(wedle uznania, ja dałam 9 jabłek śrendniej wielkości)

cynamon

Piana:

5 białek

1 szk. cukru

Temperatura: 150 stopni

Czas: 60 minut

• Zagnieć kruszonke.
• 2/3 kruszonki wyłóż na dnie formy.
• Następnie poukładaj jabłka pokrojone w cienkie plasterki. Posyp cynamonem.
• Ubij piane z białek dodając stopniowo szklankę cukru.
• Przykryj jabla kruszonka czy to rozcierając w palcach czy ścierając na tarce.
• Wyłóż sztywną pianę na wierzch.
• Piecz przez 60 min w piekarniku nagrzanym do 150stopni.