Zupa z soczewicy

No tym razem coś zdrowego i ... nie słodkiego tak dla odmiany. A już się bałam, że będzie trzeba nazwę bloga zmienić na Eksperymenty-Cukiernicze :-)

Zrobiłam zupę z soczewicy, która wyszła bardzo smaczna mimo braku przepisu. Może i zupa jest prostym daniem jednak ja nie uważam, że dobra zupa jest banalnie prosta.

W ramach eksperymentów kuchennych wrzuciłam trochę tego i  tamtego i wyszła PYSZNA!

Ameryki nie odkryłam, ale i tak jestem dumna :P

Składniki:

1 cebula

2 marchewki

1 pietruszka

1/2 małego selera

1 szlk. soczewiczy(ja użyłam brązową)

4 łyżeczki kucharka

(warzywka, wegety lub tym podobne)

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka czubrzycy

sól oraz świeżo mielony pieprz do smaku

2 ząbki czosnku

1 łyżka masła

śmietana do smaku;

• Jeżeli używasz zielonej lub brązowej soczewicy to zalej ją gorącą woda i zostaw, aż napęcznieje pod przykryciem;
• Obierz i pokrój na małe kawałki warzywa (kostki, krążki czy jak tylko chcecie ;-);
• Rozgnieć lub potrzyj na małych oczkach czosnek;
• Warzywa, soczewice, przyprawy oraz czosnek zalej wodą i zagotuj;
• Gotuj na małym ogniu aż wszystkie warzywa będą miękkie;
  
  
• Odlej kilka łyżek do małego garnuszka, szklanki itp. i dodaj śmietany; A jeśli zupę ugotowałaś wcześniej i jest zimna to dodaj śmietanę prosto do zupy wymieszaj i zagotuj.

Voila!

Prosta i pyszna!