Zakręcone ciasteczka kakaowo-waniliowe

No i znowu piekłam... lubię piec...to zdecydowanie jedna z moich ulubionych czynności w kuchni :-)

Ciasteczka średnio Bożo Narodzeniowe, ale może i można z nich zrobić prezent pod choinkę. Ja zapakowałam no i dam... a co? W końcu jak tak dużo piekę to nie mogę tego sama zjadać.

Smacznie i kolorowo :-)

Składniki:

-20 dkg mąki

-12 dkg masła

-1 żółtko

-1 łyżka mleka

-40 g cukru

(ja dodałam cukier trzcinowy, który urozmaica smak i jest o wiele zdrowszy) 

-10 g cukru waniliowego

-1,5 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

• Do miski przesiej mąkę;
• Dodaj masło, cukier, żółtko i mleko;
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a gdy się połączą i utworzą elastyczne ciasto, podziel na dwie części;
• Do jednej części dosyp kakao i dokładnie wyrób;
• Obydwie porcje ciasta włóż zawinięte w folie do zamrażarki na około 15 minut;
• Wyciągnij ciasto z zamrażarki i rozwałkuj na dwa prostokąty;
• Rozwałkowane prostokąty ułóż jeden na drugim i ciasno wiń;
• Wstaw do lodówki na godzinę;
• Wyciągnij z lodówki i krój w plastry;
• Na wysmarowanej masłem lub margaryną blasze do pieczenia ułóż cistka;
• Wstaw do piekarnika nagrzanego uprzednio do 180 stopni i odczekaj z niecierpliwością około 20 minut;