Ciasto z jabłkami... szarlotka, jabłecznik.

 Dzisiaj... jeszcze nie świąteczne, ale za to z dużą ilością cynamonu ciasto z jabłkami.  Jak smakuje? Sami spróbujcie! 

Smacznego!


Składniki:

około 3 jabłek

1,25 szklanki cukru pudru

3 szklanki mąki
 proszek do pieczenia

cukier waniliowy

cynamon

7 łyżeczek soku z pomarańczy(lub cytryny)

4 jajka

szklanka oleju

Temperatura: 150 stopni
Czas: 90 minut

Sposób przygotowania:

• Wrzuć wszystkie sypkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj;
• Dodaj żółtka, sok z cytrusów oraz olej i ponownie dokładnie wymieszaj;
• Ubij białka na sztywną piane i delikatnie wymieszaj z reszta składników;
• Jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie plasterki;
• Wysmaruj tortownicę (formę do pieczenia) masłem i obsyp mąką lub po prostu użyj papier do pieczenia;
• Do formy przełóż 2/3 otrzymanej masy, następnie ułóż jabłka i przykryj pozostałą 1/3 masy;
• Wstaw do nagrzanego uprzednio do 150 stopni piekarnika i piecz przez około 90 minut co jakiś czas sprawdzając;
• Ja dodatkowo posypałam cukrem oraz cynamonem ciasto przed pieczeniem i powstała bardzo intrygująca skorupka... :-)