Po długiej przerwie w czasie której ekipa eksperymentów kuchennych była na wakacjach...wracamy pełni energi i pomysłów na nowe dania lub na nowe odsłony starych receptur.
Dzisiaj szybkie danie skonstruowane ze składników które akurat miałam w lodówce. Dodałam duuużo mięty i jeszcze wiecej pieprzu i wyszło przepyszne. Warto eksperymentować. Polecam spontaniczne wrzucanie do garnka tego co się znajduje w lodówce... może się skończyć porażką, ale warto zaryzykować. Może wasze danie stranie się hitem wszech czasów.
Składniki:
2 czerwone papryki
2 zielone papryki
około 20 pieczarek
duża cebula
3 ząbki czosnku
duża garść świeżego koperku
duża garść świeżej mięty
sól
świeżo mielony pieprz(dużo)
świeżo mielony pieprz(dużo)
odrobina chili
masło
kasza gryczana - 2-3 woreczki
Przygotowanie:
- Cebule pokrój w drobną kostkę i podsmaż na 3 łyżkach masła, gdy cebula się zeszkli dodaj drobno posiekany czosnek.
- Po minucie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i duś pod przykryciem co jakiś czas.
- Po około 10 minutach dodaj pokrojone w plasterki pieczaki, posiekany koperek oraz miętę. Dopraw odpowiednio solą, pieprzem oraz chili i duś przez kolejne 5 minut.
- Osobno ugotuj kasze gryczaną.
- Nałóż na tależe kolejno kasze oraz warzywa i delektuj się aromatem :-)
Smacznego!
